O Encontro Latino-Americano das Cidades Criativas realizado em 2019, contou com representantes de todas as Cidades Criativas do Brasil: Curitiba e Brasília (design), Salvador (música), João Pessoa (artesanato), Santos (cinema), Paraty e Florianópolis (gastronomia), assim como, todas as Cidades da Gastronomia Latina da UNESCO, Popayan e Buenaventura (Colômbia), Ensenada (México) e Panama City (Panama). Participaram do evento também como convidadas, a cidade de Lima (Peru) e São Paulo representada pelo Chef Roberto Esmerald do Instituto ATA. Com seus Pontos Focais e Chefs reforçando as relações e o intercâmbio cultural. O evento fortaleceu as ações de transversalidade, economia criativa, turismo, através de cooking show, artesanato, cinema, design, festival gastronômico e música.